malzemeler
- 3 adet yufka
- 1 kase haşhaş ezmesi
- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5-2 su bardağı haşlanmış mercimek
- Tuz
yapılışı
- Yeşil mercimeği yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzün.
- tuz ve isterseniz baharat ekleyin.
- Haşhaş ve sıvı yağı karıştırın.
- Yufkaların her katına sıvı yağlı haşhaş ezmesini sürün.
- Yufkayı 8 parçaya bölün.
- İçine haşlanmış mercimeği koyup sarın.
- Üzerine de haşhaşlı sıvı yağ karışımından sürüp fırına verin, 200 derecede kızarana kadar pişirin.